ทองแดงต่อสุขภาพ

ทองแดงต่อสุขภาพ

ข้อเท็จจริงของทองแดง 1

ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของมนุษย์ จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติของทารกในครรภ์ ทารก และเด็ก ในผู้ใหญ่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการ และการบำรุงรักษากระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สมอง หัวใจ และอวัยวะอื่นๆ ในร่างกาย ทองแดงเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง การดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของธาตุเหล็ก และการสังเคราะห์และการปลดปล่อยโปรตีนและเอนไซม์ที่หล่อเลี้ยงชีวิต เอนไซม์เหล่านี้ผลิตพลังงานของเซลล์และควบคุมการส่งกระแสประสาท การแข็งตัวของเลือด และการขนส่งออกซิเจน ทองแดงเป็นที่รู้จักกันในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่ได้รับบาดเจ็บ และส่งเสริมการรักษา ทองแดงได้รับการแสดงว่าช่วยต่อต้าน "อนุมูลอิสระ" ซึ่งอาจทำให้เซลล์เสียหายอย่างรุนแรง

ข้อเท็จจริงของทองแดง 2

คณะกรรมการอาหารและโภชนาการของ National Academy of Sciences แห่งสหรัฐอเมริกาได้ออกค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ (RDA) จำนวน {{0}}.9 มก. ของทองแดงต่อวันสำหรับทั้งชายและหญิงที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 7 ปี{ {10}} ทองแดงเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา (1.0 มก. ต่อวัน) เช่นเดียวกับมารดาที่ให้นมบุตรและทารกแรกเกิด (1.3 มก. ต่อวัน) เด็กอายุระหว่าง 9 ถึง 18 ปี ต้องการเพียง 0.7 มก. ถึง 0.89 มก. ต่อวัน ศูนย์โภชนาการของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาประมาณการว่ามีประชากรน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของสหรัฐอเมริกาบริโภค MDR สำหรับทองแดง

ข้อเท็จจริงของทองแดง 3

อาหารที่อุดมด้วยทองแดง ได้แก่ ธัญพืช ถั่วและเมล็ดพืช เนื้ออวัยวะ เช่น ตับและไต หอย ผลไม้แห้ง ผักตระกูลถั่ว เช่น ถั่วฝักยาวและมันฝรั่ง ไก่ และแหล่งที่ไม่คาดคิดและน่ารับประทานบางอย่าง เช่น โกโก้และช็อคโกแลต โดยทั่วไปแล้วผู้ทานมังสวิรัติจะได้รับทองแดงอย่างเพียงพอจากการรับประทานอาหาร

ข้อเท็จจริงของทองแดง 4

การขาดทองแดงเป็นปัจจัยหนึ่งที่นำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาระดับคอเลสเตอรอลสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจในมนุษย์ การขาดทองแดงยังเกี่ยวข้องกับการคลอดก่อนกำหนด อาการท้องเสียเรื้อรัง และโรคกระเพาะ

ข้อเท็จจริงทองแดง 5

แม้ว่าการกินทองแดงมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และผลข้างเคียงอื่นๆ ได้ แต่องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้พิจารณาแล้วว่าไม่มีข้อกังวลหลักในการกำหนดเกณฑ์ขั้นสูง เนื่องจากระดับความเสี่ยงที่เป็นพิษนั้นหาได้ยาก

คณะกรรมการนักวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมของ WHO กล่าวว่าความเสี่ยงใดๆ ควรได้รับการประเมินเกี่ยวกับการดูดซึมของทองแดง ณ ตำแหน่งเฉพาะ กล่าวคือ การประเมินไม่ควรขึ้นอยู่กับปริมาณทองแดงทั้งหมด แต่ควรพิจารณาจากปริมาตรของทองแดงที่ละลายน้ำได้ซึ่งมนุษย์หรือสัตว์ป่าสามารถดูดซึมได้จริง

ข้อเท็จจริงของทองแดง 6

Copper Development Association พร้อมด้วยผู้ผลิตและหน่วยงานภาครัฐทำงานอย่างแข็งขันกับ NSF International ซึ่งเป็นองค์กรเอกชนที่กำหนดมาตรฐานอาสาสมัครด้านสาธารณสุขและความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับอาหาร น้ำ และสินค้าอุปโภคบริโภค

ข้อเท็จจริงของทองแดง 7

หน่วยงานปกป้องสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกา (EPA) "กฎตะกั่ว-ทองแดง" จำกัดปริมาณโลหะเหล่านั้นที่วัดได้ที่ faucet (หลังจากกักเก็บข้ามคืน) ไว้ที่ 15 และ 1,300 ส่วนในพันล้านส่วน ตามลำดับ จากขีดจำกัดเหล่านี้ NSF International ได้กำหนดมาตรฐานที่จำกัดการชะล้างสารตะกั่วจาก faucets ไว้ที่ 11 ส่วนในพันล้านส่วน NSF International รับรองและติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานเหล่านี้

ข้อเท็จจริงทองแดง 8

CDA พร้อมด้วยบริษัทสมาชิกที่ผลิตแท่งทองเหลืองและทองแดง ได้พัฒนาโลหะผสมหล่อทองเหลืองไร้สารตะกั่ว โลหะผสมที่เรียกว่า EnviroBrass I, II และ III ใช้ส่วนผสมของซีลีเนียมและบิสมัทเพื่อให้มีความสามารถในการหล่อที่ดีและมีสมรรถนะในการตัดเฉือนอย่างอิสระ ในขณะเดียวกันก็ให้ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และความปลอดภัยที่สำคัญแก่ช่างหล่อ ร้านขายเครื่องจักร ผู้ผลิตท่อประปา และผู้ใช้ปลายทาง

ข้อเท็จจริงทองแดง 9

ตามพระคัมภีร์ โมเสสพันงูทองเหลืองไว้รอบเสาเพื่อช่วยรักษาชาวยิวที่ถูกงูพิษกัด (หมายเลข 21:4-9) ทฤษฎีต้นกำเนิดที่คล้ายกันนี้มาจากเทพนิยายกรีกและเป็นที่รู้จักในนามไม้เท้าของเอสคูลาปิอุส ความหมายคือโลโก้ของ American Medical Association แพทย์ทหารได้แสดงอีกเวอร์ชันหนึ่งที่เรียกว่า Caduceus ซึ่งมีงูสองตัวบิดอยู่บนเสา ปัจจุบันงูทองเหลืองทั้งสองแบบบนเสามักถูกใช้โดยองค์กรด้านสุขภาพ